Wine Elegance Dans un Hôtel Particulier de la Rive Gauche. Les vins, carafés depuis 2 heures, attendent sur le marbre immaculé de la cheminée, devant le grand miroir. L’invitée gravit les marches…
Aération Douce – Exploreur Sentez d’abord le vin sans remuer le verre; puis faites tourner, « danser », d’un mouvement ample et souple le vin dans votre Exploreur Oenologie pendant quelques secondes et sentez la différence. Avec la Nervure des Arômes, l’exhalaison des arômes devient exceptionnelle !
La Côte des Blancs Nous sortons de la cuverie de notre ami Paul, vigneron au Mesnil sur Oger. Quelques prélèvements du vin tranquille me font déjà percevoir – grâce aux explications de Paul, sa pipette en main – les différences entre les raisins de plusieurs parcelles.
La Bourgogne et ses cartes viticoles La Carte des Grands Vins de Bourgognes : dépliez la carte des Côtes de Nuits, celle des Côtes de Beaune et vous allez voyager ! Vous allez vous souvenir, vous allez enfin pouvoir situer les vignerons dont vous connaissez les bonnes bouteilles.
Le vin ne se boit pas seul Boire tout seul est mauvais signe, dit-on. Je peux certes éprouver un très grand plaisir à savourer un bon vin en solitaire avec pour seuls compagnons mes sensations, mes pensées, un livre ou une musique, mais […]
Le Bilame : un tire-bouchon atypique mais qui a… de la bouteille. Le Bilame extrait facilement les bouchons en les laissant intacts, même ceux qui sont vieux et fragiles. Le bouchon n’est pas percé, et donc ne s’effrite pas.