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Champagne « Subtilité » – Bernard Figuet

Flacon sélectionné par Vins Par Faim
Restaurant | Bar à Vins, situé à Beauvais, dans l’Oise.

Au palais, l’attaque est souple et offre un champagne équilibré, rond et charnu. Le dosage, bien intégré, laisse place à une belle fraîcheur caractéristique du chardonnay. Sa texture croquante et légère lui permettra d’accompagner un feuilleté d’asperge ou un croustillant de chaource au miel.

CARACTÉRISTIQUES :
Champagne « Subtilité »

Cépages : Chardonnay (70 %), Pinot Meunier (20 %) et Pinot Noir (10 %)
Température de service : 11°C
Degré d’alcool : 12 % Vol.
Contenance : 75 cl

Champagne "Subtilité" - Bernard Figuet

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Création Française

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Service client

Caractéristiques

. Lame de Force : courte et large, la Lame de Force fend aisément les pâtes dures et autres gouda, pecorino sardo…
. Lame de Finesse : longue, forte, la Lame de Finesse « travaille » et pique les pâtes molles à croûte fleurie, lavée ou naturelle, ainsi que les fromages à pâte pressée.
. Guide Vin et Fromage : malin et étonnant, il démonte les idées reçues et vous donne ses meilleurs accords.

Finition

Acier inoxydable haute résistance et noyer massif.