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Bilame Chromé

Tire-bouchon bilame en métal chromé

Le Tire-Bouchon Bilame, outil professionnel historique de L’Atelier du Vin depuis 1949 (date du brevet), extrait facilement les bouchons en les laissant intacts, même ceux qui sont vieux et fragiles.

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L'atelier du vin

Champagne « Subtilité » – Bernard Figuet

Flacon sélectionné par Vins Par Faim
Restaurant | Bar à Vins, situé à Beauvais, dans l’Oise.

Au palais, l’attaque est souple et offre un champagne équilibré, rond et charnu. Le dosage, bien intégré, laisse place à une belle fraîcheur caractéristique du chardonnay. Sa texture croquante et légère lui permettra d’accompagner un feuilleté d’asperge ou un croustillant de chaource au miel.

CARACTÉRISTIQUES :
Champagne « Subtilité »

  • Cépages : Chardonnay (70 %), Pinot Meunier (20 %) et Pinot Noir (10 %)
  • Température de service : 11°C
  • Degré d’alcool : 12 % Vol.
  • Contenance : 75 cl

Champagne "Subtilité" - Bernard Figuet

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Le bouchon n’est pas percé, et donc ne s’effrite pas. Le Bilame peut aussi servir à reboucher la bouteille entamée. La légende dit que le Bilame était très prisé de certains garçons de café, qui s’en servaient pour prélever quelques centilitres dans les bouteilles, les « compléter » d’eau et les reboucher sans laisser de trace d’effraction.

Mode d’emploi de l’ouvre-bouteille Bilame Chromé

1. Glisser les deux lames de part et d’autre du bouchon en commençant par la plus longue.
2. Effectuer un mouvement de balancier en maintenant la pression vers le bas pour insérer chaque lame jusqu’au bout.
3. Tirer la poignée en dévissant jusqu’à extraire le bouchon du goulot dans un mouvement rotatif.

Le tire-bouchon Bilame Chromé est fabriqué en France

En 1949, L’Atelier du Vin déposait le brevet du bilame. 100% made in France du design à la fabrication, ce tire-bouchon atypique a conquis la planète œnologie par son mécanisme unique d’extraction et réinsertion du bouchon dans le goulot de la bouteille de vin sans percer le liège, sans effort. Cette superbe finition chromée met en lumière toute l’ingéniosité de cet ouvre-bouteille à double fonction, pour le plaisir des collectionneurs.

Un design minimal et lumineux

Deux fines lames parallèles fixées à une solide poignée triangulaire : less is more ! Le design géométrique de cet accessoire du vin historique est résolument minimal. Avec le charme des outils anciens, le tire-bouchon bilame se caractérise pourtant par le style intemporel de ses lignes épurées, redessinées tout en finesse par les designers de notre studio de création à Paris. En finition chromée, cet ouvre-bouteille de caviste brille de mille feux pour éblouir les dégustateurs lors du rituel d’œnologie.

Un petit chef d’œuvre d’ergonomie

Derrière l’harmonieuse simplicité de son design se cache une prouesse technique magistrale. D’une part, les deux lames sont à la fois robustes, flexibles et légèrement incurvées afin de s’adapter à tous les goulots et bouchons de liège. Elles sont protégées par un étui rectangulaire. D’autre part, la forme spécifique de la poignée est étudiée et conçue pour proposer une ergonomie idéale à l’ouverture et à la fermeture d’un flacon. Insertion, bascule, vissage, traction : la prise en main du tire-bouchon Bilame Chromé est optimale pour réaliser différents gestes de la main en plusieurs temps.

L’outil du vin des connaisseurs et des professionnels

Dans les règles de l’art, le tire-bouchon Bilame Chromé est une invitation à apprendre les gestes du sommelier, à comprendre et apprécier chaque mouvement de la main pour réaliser une extraction parfaite. Selon le cru, le millésime et la gestuelle personnelle du maître de cérémonie, chaque ouverture de flacon est différente. Les néophytes découvrent avec surprise une autre manière d’extraire un bouchon de liège sans le percer. Les initiés utilisent leur ouvre-bouteille bilame pour retirer et repositionner les bouchons fragiles, pour déguster les vins de garde avec prudence et délicatesse.

Découvrez-le dans son étui en cuir véritable, fait main en Italie, dans la Nomad Collection.

Finition

Métal chromé.
Créé et fabriqué en France.