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Bilame Chrome

Federzungen-Korkenzieher aus verchromtem Metall

Der Federzungen-Korkenzieher ist ein altehrwürdiges professionelles Utensil von L’Atelier du Vin, das bereits seit 1949 angeboten wird Jahr der Patentierung). Er zieht Korken leichtgängig heraus und lässt sie dabei vollkommen intakt – und zwar selbst solche, die schon alt und zerbrechlich sind.

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L'atelier du vin Bouteille de Sancerre Rouge 2023 du Domaine de Terres Blanches

SANCERRE Rouge 2023 – AOC Sancerre – Domaine de Terres Blanches

Issu à 100 % de Pinot Noir et cultivé sur les sols de caillottes et de Terres Blanches de Bué-en-Sancerrois, ce Sancerre rouge dévoile un nez marqué par les fruits rouges. En bouche, sa structure ferme et sa belle longueur s’accompagnent de tanins fins et fondus. Élevé pour moitié en cuves et pour moitié en barriques de 2 à 3 vins, il pourra accompagner un pigeon rôti ou un lapin grillé.

 

CARACTÉRISTIQUES

  • Appellation : AOC Sancerre
  • Domaine : Domaine de Terres Blanches
  • Millésime : 2023
  • Couleur : rouge
  • Cépage : 100 % Pinot Noir
  • Terroir : caillottes et Terres Blanches – Bué-en-Sancerre
  • Arômes : fruits rouges
  • Vinification : raisins récoltés manuellement, éraflés et triés
  • Cuvaison : 15 jours
  • Élevage : moitié en cuves, moitié en barriques de 2 à 3 vins
  • Température de service : 13 à 14 °C
  • Contenance : 75 cl

SANCERRE Rouge 2023 – AOC Sancerre – Domaine de Terres Blanches

L'atelier du vin Bouteille de Pouilly-Fumé Présage 2023, Clair de Brumes – Famille Saget, vin blanc bio de 75 cl

« PRÉSAGE » 2023 – AOC Pouilly-Fumé – Clair de Brumes

Issu de l’agriculture biologique et élaboré à partir de Sauvignon blanc, « Présage » réunit plusieurs terroirs de Pouilly-Fumé. Sa robe or pâle aux reflets verts dévoile des arômes de pamplemousse et de pierre à fusil, accompagnés de nuances végétales délicates. En bouche, sa fraîcheur et sa minéralité vive se prolongent sur des notes de bourgeon de cassis. Élevé huit mois sur lies fines, ce vin accompagne idéalement les poissons frits et les gambas grillées.

 

CARACTÉRISTIQUES

  • Appellation : AOC Pouilly-Fumé
  • Domaine : Clair de Brumes – Famille Saget
  • Millésime : 2023
  • Couleur : blanc
  • Cépage : 100 % Sauvignon blanc
  • Certification : agriculture biologique
  • Arômes : pamplemousse, pierre à fusil et bourgeon de cassis
  • Élevage : 8 mois sur lies fines en cuves inox
  • Contenance : 75 cl

« PRÉSAGE » 2023 – AOC Pouilly-Fumé – Clair de Brumes

L'atelier du vin Bouteille de Champagne Pierre Moncuit - Coulmet -Blanc de Blancs

Champagne Pierre Moncuit – Blanc de Blancs

Élaboré à partir de Chardonnay, ce Blanc de Blancs dévoile un nez délicat aux notes de poire, d’amande fraîche, de fleurs blanches et de craie. En bouche, sa fraîcheur et sa vivacité s’accompagnent d’une belle matière et d’une trame minérale, prolongées par une finale nette et persistante. Il accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons délicats ou se déguste simplement à l’apéritif.

 

CARACTÉRISTIQUES

  • Appellation : Champagne
  • Maison : Pierre Moncuit
  • Cuvée : Coulmet Blanc de Blancs
  • Cépage : 100 % Chardonnay
  • Terroir : Côte de Sézanne
  • Arômes : poire, amande fraîche, fleurs blanches et craie
  • Température de service : 10 à 12 °C
  • Élevage : En cuve
  • Contenance : 75 cl

Champagne Pierre Moncuit – Blanc de Blancs

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Der Korken wird dabei nicht angebohrt und zerbröckelt daher auch nicht. Der Federzungen-Korkenzieher lässt sich auch zum Wiedereinsetzen von Korken in angebrochene Flaschen verwenden. Man erzählt sich, dass der Federzungen-Korkenzieher bei bestimmten Kellnern sehr beliebt war. Sie konnten ihn nämlich dazu benutzen, ein paar Schlückchen aus den Flaschen zu trinken und diese dann wieder zu verschließen, ohne jegliches Indiz für ihre Tat zu hinterlassen.

Gebrauchsanweisung für den Korkenzieher Bilame Chrome

1. Führen Sie die beiden Federzungen am Korken entlang in den Flaschenhals ein, beginnend mit der längeren.
2. Führen Sie in einer Pendelbewegung und unter Aufrechterhaltung eines gewissen Drucks nach unten jede Zunge so weit wie möglich nach unten.
3. Ziehen Sie den Griff nach oben, um den Korken durch Drehen herauszulösen.

Der Korkenzieher Bilame Chrome made in France

1949 meldete L‘Atelier du Vin das Patent für den Bilame an. Dieser atypische Korkenzieher, der vom Design bis zur Herstellung 100 % made in France ist, hat die Welt der Önologie mit seinem einzigartigen Mechanismus erobert: Der Korken lässt sich mühelos aus dem Flaschenhals entfernen und wieder einführen, ohne ihn zu durchstechen. Die wunderschöne verchromte Oberfläche unterstreicht die Raffinesse dieses Flaschenöffners mit doppelter Funktion, der Sammlern viel Freude bereiten wird.

Glänzendes minimales Design

Zwei dünne parallele Federzungen, die an einem soliden dreieckigen Griff befestigt sind: Weniger ist mehr! Das geometrische Design dieses historischen Weinaccessoires ist ausgesprochen minimalistisch. Mit dem zeitlosen Stil seiner klaren Linien, die von den Designern unseres Pariser Designstudios neu durchdacht wurden, gelingt es dem Korkenzieher Bilame, den Charme alter Werkzeuge zu bewahren. Das verchromte Finish dieses Flaschenöffners für Weinhändler schafft einen Glanz, der alle Verkoster während einer Weinprobe in seinen Bann ziehen wird.

Ein kleines ergonomisches Meisterwerk

Hinter der harmonischen Schlichtheit des Designs verbirgt sich eine technische Meisterleistung. Zum einen sind die beiden von einem Etui geschützten Federzungen robust, flexibel und leicht gebogen, um sich allen Flaschenhälsen und Korken anzupassen. Zum anderen wurde die Form des Griffs so entwickelt und konzipiert, dass beim Öffnen und Schließen einer Flasche eine ideale Ergonomie gewährleistet wird. Einsetzen, Schwenken, Schrauben, Ziehen: Der Bilame Chrome Korkenzieher liegt optimal in der Hand, um verschiedene Gesten in mehreren Schritten zu begleiten.

Das Weinaccessoire für Kenner und Profis

Der Korkenzieher Bilame Chrome ist ideal, um die Gesten des Sommeliers zu erlernen und jede Bewegung der Hand zu verstehen, die mit dem Entkorken einer Flasche einhergehen. Dieser Moment ist nämlich je nach Wein, Jahrgang und der persönlichen Gestik des Zeremonienmeisters anders. Neulinge entdecken mit Überraschung eine andere Art, einen Korken zu lösen, ohne ihn zu durchstechen. Eingeweihte hingegen benutzen ihren Bilame Flaschenöffner, um empfindliche Korken zu entfernen und neu zu positionieren, um lagerfähige Weine mit Vorsicht und Feingefühl zu verkosten.

Entdecken Sie es in seinem Etui aus echtem Leder, handgefertigt in Italien, in der Nomad Collection.

Finish

Verchromtes Metall.

Designt und hergestellt in Frankreich.