Flaschenverschlüsse und Aufbewahrung

Wein nach dem Öffnen richtig aufzubewahren heißt, das Vergnügen zu verlängern, ohne seine Seele zu verfälschen. Aromen, Frische, Struktur – ab dem ersten Kontakt mit Luft verändert sich das Gleichgewicht.

Seit über einem Jahrhundert entwickelt L’Atelier du Vin Aufbewahrungslösungen mit einem klaren Ziel: den geöffneten Wein zu bewahren, im Einklang mit seinem Charakter.
Von technischen Stopfen über Vakuumsysteme bis hin zu spezialisierten Tools für stille und prickelnde Weine – entdecken Sie eine vollständige Kollektion, inspiriert vom oenologischen Gestus und dem Sinn für Details.

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Warum muss Wein nach dem Öffnen geschützt werden?

Sobald der Korken gezogen ist, beginnt der Wein mit Sauerstoff zu reagieren. Das führt zur Oxidation: Aromen verblassen, Frische verfliegt, Struktur verliert an Spannung.

Stille Weine (Rot, Weiß, Rosé) sind besonders anfällig: Aromen flachen ab, die Farbe verändert sich, Tannine werden stumpfer.
Schaumweine verlieren primär durch Druckverlust. Ohne Kohlensäure bricht das sensorische Gleichgewicht zusammen – Volumen, Lebendigkeit, Mousse.

Die richtige Aufbewahrung hängt vom Weintyp ab:

Für stille Weine reicht ein luftdichter Stopfen – idealerweise ergänzt durch eine Vakuumpumpe, die den Sauerstoff reduziert.
Für Schaumweine ist ein druckstabiler Sicherheitsverschluss unerlässlich.

Weinaufbewahrung heißt:

Oxidation gezielt verzögern
Die Verkostung über mehrere Tage verlängern
Verschwendung vermeiden – ohne Qualitätseinbußen
Die Handschrift des Winzers bis zum letzten Glas erhalten

Kurz: Weinaufbewahrung ist ein Ausdruck von Respekt.

Unsere Aufbewahrungstools im Überblick

Bei L’Atelier du Vin gibt es keine Einheitslösung. Wir bieten drei hochwertige Produktfamilien – funktional, elegant und durchdacht.

Verschlüsse für stille Weine

Wiederverwendbar, schlicht, effizient: Diese Stopfen verschließen die Flasche mit einem Handgriff. Dank flexibler Dichtung sind sie mit fast allen Flaschen kompatibel.

Modelle wie Le Trio oder Les Bijoux verbinden Funktion mit Design.

Verschlüsse für Schaumweine

Champagner, Crémant, PetNat – sie brauchen konstanten Druck. Unsere Gard’Bulles oder Bubble Cork sichern die Kohlensäure dank patentierter Verriegelung.

Technisch sicher, stilistisch souverän.