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Bilame Classic

Federzungen-Korkenzieher aus schwarzem Metall

Der Federzungen-Korkenzieher ist ein altehrwürdiges professionelles Utensil von L’Atelier du Vin, das bereits seit 1949 angeboten wird Jahr der Patentierung). Er zieht Korken leichtgängig heraus und lässt sie dabei vollkommen intakt – und zwar selbst solche, die schon alt und zerbrechlich sind.

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L'atelier du vin

Champagne “Subtilité” – Bernard Figuet

Flacon sélectionné par Vins Par Faim
Restaurant | Bar à Vins, situé à Beauvais, dans l’Oise.

Au palais, l’attaque est souple et offre un champagne équilibré, rond et charnu. Le dosage, bien intégré, laisse place à une belle fraîcheur caractéristique du chardonnay. Sa texture croquante et légère lui permettra d’accompagner un feuilleté d’asperge ou un croustillant de chaource au miel.

CARACTÉRISTIQUES :
Champagne “Subtilité”

  • Cépages : Chardonnay (70 %), Pinot Meunier (20 %) et Pinot Noir (10 %)
  • Température de service : 11°C
  • Degré d’alcool : 12 % Vol.
  • Contenance : 75 cl

Champagne "Subtilité" - Bernard Figuet

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Der Korken wird dabei nicht angebohrt und zerbröckelt daher auch nicht. Der Federzungen-Korkenzieher lässt sich auch zum Wiedereinsetzen von Korken in angebrochene Flaschen verwenden. Man erzählt sich, dass der Federzungen-Korkenzieher bei bestimmten Kellnern sehr beliebt war. Sie konnten ihn nämlich dazu benutzen, ein paar Schlückchen aus den Flaschen zu trinken und diese dann wieder zu verschließen, ohne jegliches Indiz für ihre Tat zu hinterlassen.

Gebrauchsanweisung für den Federzungen-Korkenzieher

1. Führen Sie zuerst die Spitze der längsten Klinge ein und dann die der kürzesten Klinge.

2. Drücken Sie die Klingen nacheinander mit einer Wiegebewegung ein.

3. Sobald die Klingen eingedrückt sind, ziehen Sie den zweiblättrigen Korkenzieher heraus, indem Sie den Griff drehen.

Der Korkenzieher Bilame made in France

Dieser Federzungen-Korkenzieher, 1949 von L‘Atelier du Vin patentiert, ist ein kleines Juwel der Önologie, das in Frankreich entwickelt und hergestellt wurde. Sommeliers und Weinhändler verwenden ihn zum Öffnen und Verschließen großer Flaschen mit empfindlichen Korken.

Ein authentisches Retro-Design

Um die Geschichte dieses legendären Weinwerkzeugs zu würdigen, hat unser Designstudio in Paris seine ursprüngliche Gestaltung neu durchdacht. Diese subtile Ausführung des Bilame Classic ist in Schwarz gehalten und setzt vor allem auf Diskretion. Nichtsdestoweniger orientiert sie sich an den Utensilien der Winzer von einst, deren einfache Formen die technischen Gesten der Hand fortsetzen: Dieser Bilame Korkenzieher ist ein großer Klassiker, ein authentischer Flaschenöffner, der auf unserem französischen Savoir-faire beruht.

Angenehme Handhabung

Die Handhabung dieses robusten Accessoires beim Öffnen einer Flasche ist für den passionierten Weinliebhaber eine wahre Freude. Sein ergonomischer Griff liegt gut in der Hand und begleitet harmonisch jede Bewegung des Weinrituals. Schwenken, drücken, schrauben, ziehen, gleiten: Das manuelle Entkorken und Wiederverschließen ist ein echtes Sammelsurium der charakteristischen Gesten eines Sommeliers.

Eine originelle Art, den Korken zu lösen

Der geniale, in Frankreich hergestellte Mechanismus ermöglicht es, eine Weinflasche mühelos zu öffnen und mit ihrem eigenen Korken wieder zu verschließen, ohne Spuren zu hinterlassen. Keine Spiralspindel, keine Doppelhebel, keine Zahn- oder Schneckenräder: Die beiden Federzungen lösen den intakten Weinkorken aus der Flasche heraus oder führen diesen wieder in den Flaschenhals ein, um den Beginn oder das Ende einer Weinprobe einzuläuten. Der Bilame Classic Korkenzieher setzt den Nektar der Reben frei und verlängert die Verkostung von großen Jahrgangsweinen.

Der Bilame ist auch ein Werkzeug zur Konservierung von Weinen

Ein oder zwei Gläser Wein reichen aus, um die Aromen und Noten eines großen Jahrgangs Rotwein, Weißwein oder Rosé zu genießen. Es ist nicht nötig, die Flasche zu leeren. Wenn Sie den Flaschenhals sorgfältig mithilfe des Bilame Classic wieder verschließen, wird das Vergnügen, den Wein am nächsten Tag noch einmal zu probieren, noch größer sein. Unter den verschiedenen Korkenziehern und Weinaccessoires ist der Bilame der einzige, der eine Flasche entkorken und wieder verschließen kann, was ihn zu einem einzigartigen Weinzubehör macht.

Finish

Entworfen und hergestellt in Frankreich.