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Pourquoi boit-on du Champagne
quand on fait la fête ?

INTRODUCTION

Le vin de Champagne effervescent, qu’il faut distinguer de son ancêtre,
le vin de Champagne tranquille, a été immédiatement associé à des moments festifs
dès son invention dans l’Angleterre de la Restauration, au cours de la deuxième moitié
du XVIIème siècle.

 

C’était une période d’enrichissement individuel, et donc de comportements voyants  et extravagants. Le champagne, par son aspect visuellement mobile et exubérant, et peut-être aussi pour l’effet euphorisant qu’il procure, était la boisson parfaite pour cela. Il était différent et amusant. Il en a été de même lorsque, quarante ans plus tard, ce type de vin est devenu à la mode en France, surtout sous la Régence. Ces habitudes sont restées et se sont démocratisées. Le champagne est devenu le vin qui symbolise la fête et la célébration, pour des événements publics ou privés.

 

L’abus d’Alcool est dangereux pour la santé. Dégustons avec modération.